作为地地道道北方人吃了多年的甜棕，自己研究了一款适合北方人口味的肉粽，我的家乡会用芦苇叶包粽子，会有一种特别清香的味道
做芦苇叶肉粽需要什么食材和配料
糯米1000克，猪瘦肉300克，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，姜片3片，盐1小勺，芦苇叶1把
芦苇叶肉粽的家常做法，芦苇叶肉粽怎么做好吃
做法图解1：糯米提前2—3天泡上，每半天换一次水
做法图解2：猪瘦肉洗净切长条（放瘦肉吃起来不会腻）
做法图解3：放一勺耗油
做法图解4：放一勺生抽，一勺老抽
做法图解5：一小勺盐
做法图解6：几片姜片
做法图解7：拌匀，腌制半天左右
做法图解8：我的家乡会用芦苇叶包粽子，绑粽子的绳也是一种植物，把芦苇叶和绳煮一下，大概煮十分钟
做法图解9：2个芦苇叶放一起
做法图解10：头尾两面像中间折，折出一个小漏斗型
做法图解11：先放三分之一的米，放肉
做法图解12：在放满米
做法图解13：把剩下的叶子折过来
做法图解14：用绳子绑好
做法图解15：包好的样子
做法图解16：煮的时候最好用高压锅，多煮一会，我用高压锅煮了三个小时
做法图解17：看看里面的肉
芦苇叶肉粽的烹饪技巧
来自 小姨大厨 的作品。
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