灰灰菜也叫灰条菜，学名藜。它是一种在田野上，荒草地，路边随处可见的植物。虽然看起来不起眼，但却是一种营养价值非常高的食物，具有清热泻火，解毒利湿等功效。今天和大家分享一道凉拌菜——粉丝拌灰灰菜。
做粉丝拌灰灰菜需要什么食材和配料
灰灰菜1把，油适量，香醋1匙，盐适量，干辣椒3根，大蒜3瓣，生抽1勺，白糖半勺，黑芝麻1勺，粉丝1把，枸杞几颗
粉丝拌灰灰菜的家常做法，粉丝拌灰灰菜怎么做好吃
做法图解1：灰灰菜，在我老家叫灰条菜，去掉老杆，择干净。
做法图解2：灰灰菜在淡盐水中泡10分钟，捞出来。
做法图解3：锅中水开后，放1勺盐，几滴油，下入灰灰菜焯水。
做法图解4：焯过水的灰灰菜在凉开水中过一下，捞出来。
做法图解5：一把粉丝用温水泡软。
做法图解6：粉丝快速地在开水中烫一下。
做法图解7：把粉丝和灰灰菜盛入盘中，放上剁好的蒜末和干红辣椒段。
做法图解8：待锅里油烧热后，倒一勺热油泼在干辣椒和蒜末上。
做法图解9：放1勺熟黑芝麻，1勺生抽，半勺白糖，1勺香醋，适量的盐，几滴香醋，搅拌均匀。
做法图解10：最后再撒几颗枸杞子，装盘开吃！
粉丝拌菜的烹饪技巧
来自 烟雨流年 的作品。
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