比起传统泡菜方便一百倍的水泡菜味道也不差，炎炎夏日可以做点当开胃凉菜～
做斯密达水泡菜需要什么食材和配料
大白菜350g，小葱4根，白萝卜2/3个，胡萝卜1/2根，大蒜6瓣，青尖椒1个，红椒1个，白糖一大勺，鱼露4勺，韩国辣椒粉3大勺，盐4勺
斯密达水泡菜的家常做法，斯密达水泡菜怎么做好吃
做法图解1：白萝卜和胡萝卜分别削皮
做法图解2：白萝卜切成稍薄的方块形状
做法图解3：白菜最上面的叶子不要，剩下的对半切，再切如图方块大小
做法图解4：胡萝卜对半切后切片（仅为了好看，加不加均可）
做法图解5：小葱去头后切3cm段
做法图解6：辣椒根据自己吃辣口味适量添加
做法图解7：材料放置完毕，我这个盒子是乐扣乐扣2.6L的，正好
做法图解8：大蒜压泥
做法图解9：与辣椒粉一起放筛子里，倒入水搅拌混合物沥出泡菜水
做法图解10：之后加入糖、盐、鱼露搅拌（具体用量看配方表），还可以加入3勺面粉糊或者糯米粉糊，口感会更好（我做失败了，糊糊得稀一点）
做法图解11：倒入泡菜水，充分搅拌一下，不用浸没，蔬菜会腌出水的。初夏天气常温放置一天，然后放进冰箱就可以吃啦
泡菜的烹饪技巧
腌了两三小时后可以试试看咸淡，再自行添加盐和鱼露即可！
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