做姬松茸焖鸡需要什么食材和配料
鸡肉360克，姬松茸60克，小香菇25克，沙姜3克，姜3片，葱白2段，生抽1勺，高度白酒适量
姬松茸焖鸡的家常做法，姬松茸焖鸡怎么做好吃
做法图解1：姬松茸，香菇清洗干净，加入清水浸泡，浸泡的水不要倒掉后面可以用哦。
做法图解2：准备好葱，姜，沙姜。沙姜没有的也可以省略，不过味道会相对差一点。
做法图解3：热锅热油倒入葱，姜，沙姜炒出香味，倒入鸡肉大火翻炒。
做法图解4：倒入高度白酒快速翻拌均匀，不喜欢的可以用料酒代替哈。
做法图解5：加入生抽翻炒均匀，让鸡块吸收入味。
做法图解6：倒入姬松茸，香菇和适量浸泡的水，盖上锅盖，煮至食材熟透。
做法图解7：加入适量盐调味翻炒均匀，这步也可以根据个人习惯适当加入少许鸡精翻炒均匀。
做法图解8：大火收汁出锅。
做法图解9：成品图
姬松茸焖鸡的烹饪技巧
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