做玉米面发糕需要什么食材和配料
面粉300g，玉米粉150g，温水270g左右，酵母4g，糖40g，葡萄干适量，核桃仁适量
玉米面发糕的家常做法，玉米面发糕怎么做好吃
做法图解1：称好各种食材
做法图解2：把白糖加入到玉米粉中
做法图解3：用温开水搅拌成颗粒状
做法图解4：酵母粉加适量温水化开，与面粉搅拌均匀
做法图解5：把搅拌好的两种面的和在一起搅匀成柔软的面团（不黏手）
做法图解6：装面团的工具四周抹油（方便取出）
做法图解7：表面整平后均匀地撒上葡萄干和核桃仁（可加按压），放温暖处发酵至两倍大
做法图解8：发酵至两倍大后锅中加冷水，用大火隔水蒸20分钟左右，关火后焖5分钟取出
做法图解9：用刀切开即可享用
玉米面发糕的烹饪技巧
来自 海澜月影 的作品。
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