鸡脯肉因为脂肪含量少，蛋白质超高，非常受年轻小伙伴的喜爱，尤其是喜爱健身和注重瘦身小伙伴的首选肉类食材，我也不例外，经常做，我一般首选的做法就是腌制后煎制而成，这样既简单又健康，用过许多腌料和好多方法腌制过，都挺不错的，今天刚好收到韩国大喜大专业调料公司寄来的样品烤肉酱酱料，就用这个酱加上一些别的调料腌制试试，也试试这个品牌的酱汁怎么样，让我们行动起来吧！
做大喜大酱汁煎鸡排需要什么食材和配料
鸡胸肉1块，洋葱半个，生姜1小块，蒜5瓣，胡萝卜半根，大喜大烤肉酱100克（半包），料酒1勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺，蒜蓉辣椒酱1勺，辣椒面2勺，孜然2勺
大喜大酱汁煎鸡排的家常做法，大喜大酱汁煎鸡排怎么做好吃
做法图解1：第一步：鸡脯肉去筋膜，一分为二，备用！
做法图解2：第二步：鸡脯肉两面都用刀背剁十字花刀，备用！（改刀可以使鸡脯肉能腌制入味，也便于成熟）
做法图解3：第三步：改好刀的鸡脯肉放入盆中，依次下入洋葱，生姜，蒜，胡萝卜，在依次下入大喜大烤肉酱，料酒，蚝油，胡椒粉，蒜蓉辣椒酱，辣椒面，孜然粉，充分搅拌均匀备用！
做法图解4：第四步：搅拌好的鸡脯肉，用保鲜膜封闭好，放入冰箱冷藏腌制一晚上，第二天用效果最佳！（着急的小伙伴也可以腌制2个小时用，但是效果一般）
做法图解5：第五步：锅中下入少量油，烧制六成热，下入腌制好的鸡脯肉煎制两面成熟即可取出！
做法图解6：第六步：放入盘中切成大小刚好的形状，即可食用，也可夹到面包里，挤入少量沙拉酱，味道也很不错。
大喜大酱汁煎鸡排的烹饪技巧
1.腌制最好过夜，这样腌制才能非常入味！2.鸡脯肉一定要改花刀，这样能便于入味！3.煎制两面成熟即可，喜欢吃嫩一点的可以大火快速煎制，喜欢老一点焦一点可以小火煎制，根据自己口味来决定！
来自 劉小厨 的作品。
