红枣有去核哟!附超详细包法。为啥是折纸示意呢…因为一个人没办法边包边拍照,哈哈。
做经典红枣粽子需要什么食材和配料
红枣50颗,糯米5斤
经典红枣粽子的家常做法,经典红枣粽子怎么做好吃
做法图解1:糯米已经,用凉水浸泡一天一夜,换水。再浸泡一天一夜,就可以用啦。
做法图解2:红枣洗干净,去核。
做法图解3:选取粽叶最宽处,窝一个圆锥,大约用整个粽叶的三分之一(左侧)随后捏住粽叶交叉处,换手,像握着蛋筒冰激凌一样窝着圆锥。
做法图解4:放入糯米和红枣。
做法图解5:装好糯米和红枣的圆锥用大拇指和中指捏住圆锥身体,确保底部的三角形有尖尖(左侧)。盖上顶,食指压住(右侧)。
做法图解6:沿着三角锥的各个面把多余的粽叶缠回来,实在太长的部分可以剪掉。
做法图解7:沿着划线部分捆绳子
做法图解8:包好啦!高压锅上气后,煮20分钟即可。
经典红枣粽子的烹饪技巧
来自 不定期流浪的猫 的作品。
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