被茴香饺子种草了，但是外面吃的饺子馅实在太袖珍了，还是自己做的料足[偷笑R]，买小茴香也费了好大功夫，跟着粥粥晃了好多家生鲜食品店才找到[飞吻R]刚好这次开箱慕滋料理机，不愧是我垂涎已久的料理机，当然啦！用破壁机搅肉馅也行，为什么还要再买一个专业的料理机呢？不一样！真的不一样！破壁机打出来的肉馅太难上劲了，手剁扰民又累手！慕滋料理机按5秒就搞定了！打出来的劲道做肉丸都么问题啦！爽口得很，得劲！做法：爆汁茴香饺子1.清洗茴香叶子，猪肉洗净切块2.小茴香切碎备用3.切好的猪肉放进慕滋料理机里面按五秒就得到这份有内劲的肉馅啦4.肉馅倒出来放碗里，加入适量蚝油，2勺盐，1勺胡椒粉，1勺白糖搅拌均匀5.分三次倒入凉水，让肉馅吸收水分6.加入1勺老抽，2勺生抽，3勺食用油搅拌均匀7.加入切好的茴香碎搅合在一起，肉馅就完成啦8.接下来就是包包包饺子南方人，手法不太熟悉，不漏就行9.开水下锅，煮到饺子飘起10.捞起蘸个老陈醋！看看这丰沛的汁水，绝了！
做小茴香爆汁大肉饺子需要什么食材和配料
梅头肉400克，小茴香嫩叶200克，蚝油2勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖1勺，盐2勺，食用油3勺，胡椒粉1勺
小茴香爆汁大肉饺子的家常做法，小茴香爆汁大肉饺子怎么做好吃
做法图解1：清洗茴香叶子，猪肉洗净切块
做法图解2：小茴香切碎备用
做法图解3：切好的猪肉放进慕滋料理机里面按五秒就得到这份有内劲的肉馅啦
做法图解4：肉馅倒出来放碗里，加入适量蚝油，2勺盐，1勺胡椒粉，1勺白糖搅拌均匀
做法图解5：分三次倒入凉水，让肉馅吸收水分
做法图解6：加入1勺老抽，2勺生抽，3勺食用油搅拌均匀
做法图解7：加入切好的茴香碎搅合在一起，肉馅就完成啦
做法图解8：接下来就是包包包饺子南方人，手法不太熟悉，不漏就行
做法图解9：开水下锅，煮到饺子飘起
做法图解10：捞起蘸个老陈醋！看看这丰沛的汁水，绝了！
小茴香爆汁大肉饺子的烹饪技巧
来自 番薯木木 的作品。
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