端午除了吃粽子，在杭州端午有吃五黄的习俗，即黄酒、黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄，这道咸鸭蛋炒辣椒，超级下饭，咸辣有味！祝高考学子吃嘛嘛香，高考顺利！
做咸鸭蛋炒辣椒需要什么食材和配料
朝天辣椒300克，小米椒6个，咸鸭蛋2个，蒜1个，食用油适量，料酒适量，蚝油1勺
咸鸭蛋炒辣椒的家常做法，咸鸭蛋炒辣椒怎么做好吃
做法图解1：准备食材，辣椒清洗干净，咸鸭蛋提前煮熟了
做法图解2：2种辣椒切圈圈备用
做法图解3：咸鸭蛋剥壳后切丁
做法图解4：锅中倒入食用油（比平时炒菜多一些），放蒜末煸一下
做法图解5：先倒入咸鸭蛋炒一下
做法图解6：加适量料酒去腥
做法图解7：然后倒入辣椒翻炒，手拿着锅来回摇晃，尽量不用锅铲
做法图解8：加1勺蚝油拌匀
做法图解9：咸辣的味道超下饭
做法图解10：一盘都不够吃啊
#助力高考营养餐#咸鸭蛋炒辣椒的烹饪技巧
咸鸭蛋本来就咸的，炒辣椒时不用另外加盐，炒的过程中，锅铲辅助，尽量颠锅翻炒，咸鸭蛋不会很碎
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