看到这里没有做凉拌的菜肴，以及自己想吃这道菜了。
做凉拌鲜蘑需要什么食材和配料
鲜蘑500g，干辣椒5根，花椒20粒，芝麻9克，香菜1根（过敏的不加），大蒜5瓣，生姜粉3g，蚝油小半勺，酱油?勺，食醋10滴，盐适量，尽量少放。，香油5滴（最后加）
凉拌鲜蘑的家常做法，凉拌鲜蘑怎么做好吃
做法图解1：把买来的鲜蘑炒好，过凉水挤干。
做法图解2：大蒜切碎。
做法图解3：接着拿出前面说的食材和调料。
做法图解4：接着倒适量油把芝麻、花椒、干辣椒爆香。（不爱吃辣的就不要辣椒），记住不要糊了。把刚才切好的大蒜放到小盆里，煸好的香料一同倒入。
做法图解5：把焯好的鲜蘑倒入搅拌均匀。依次放入白醋，酱油，蚝油，生姜粉。我这个时候并没有加很多盐尝一口就已经很咸了。所以盐要根据自己的口味放多放少。最后放入香菜，过敏的就不要放了。倒入几滴香油搅拌均匀就可以装盘了。
做法图解6：完成
凉拌鲜蘑的烹饪技巧
一点技巧都没有，非常简单上手，而且蘑菇的营养价值也高，夏天吃也很爽口。
来自 阿博（OY全能主播） 的作品。
