闺女特别喜欢吃烧麦，刚好买了笋干，那就安排个笋干糯米烧麦吧！
做笋干糯米烧麦需要什么食材和配料
糯米180g，笋干（泡发后）110g，豌豆70g，胡萝卜60g，腊肉80g，酱油2勺，盐适量，鸡精适量，老抽1g，饺子皮650g
笋干糯米烧麦的家常做法，笋干糯米烧麦怎么做好吃
做法图解1：糯米淘好提前浸泡2小时以上，让每一粒米都喝饱水。
做法图解2：泡好的糯米加和糯米一样高的水上锅蒸半个小时晾凉备用。
做法图解3：豌豆焯水，捞出过凉水，控干水分备用。
做法图解4：泡好的笋干焯水，捞出过凉水并挤干水分。
做法图解5：切成小丁备用。
做法图解6：胡萝卜切成小丁备用。
做法图解7：腊肉切成小丁。
做法图解8：炒锅烧热（切记不放油）下入腊肉翻炒至透明状。
做法图解9：下入笋干炒出香味。
做法图解10：加入酱油翻炒均匀。
做法图解11：下入豌豆和胡萝卜翻炒均匀。
做法图解12：加入蒸好的糯米翻炒均匀。
做法图解13：放盐和鸡精调味。
做法图解14：最后放老抽调个色，烧麦馅完成。
做法图解15：准备好饺子皮，把饺子皮把边缘擀薄让饺子皮变大，加工成烧麦皮。
做法图解16：取一个加工好的烧麦皮放在手上，放上烧麦馅，把烧麦放在虎口处，大拇指和食指往里收一下，一个烧麦就包好了。
做法图解17：为了让包好的烧麦看起来更漂亮，稍微给烧麦整一下形。
做法图解18：看一下包好的烧麦，漂亮吧！
做法图解19：蒸锅内放水，铺上油纸，放上做好的烧麦，凉水上锅，上汽后蒸20分钟关火，焖2-3分钟出锅。
做法图解20：取出装盘。
做法图解21
宝贝迫不及待想吃了。
做法图解22
晶莹剔透，味道超级赞！笋干糯米烧麦的烹饪技巧
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