玉子豆腐嫩嫩滑滑的，又营养又美味，做起来还快手
做酱烧玉子豆腐需要什么食材和配料
玉子豆腐4条，小米辣2个，淀粉3勺，椒麻黄豆酱半勺，韩式辣椒酱少许，水1碗
酱烧玉子豆腐的家常做法，酱烧玉子豆腐怎么做好吃
做法图解1：玉子豆腐从中间切开，倒出来
做法图解2：切成1厘米宽的块，朝天椒切辣椒圈
做法图解3：干净无水的盘子里放2勺淀粉，放入豆腐，四周都裹上一层淀粉，小心些不要弄碎了
做法图解4：锅内放多一些油，烧至170度（放筷子下去周围冒泡），一个一个下豆腐，炸10秒后用筷子动一下分开它们。用大火，炸1分钟看到变黄即可
做法图解5：炸出来会再变深一点点，金黄色
做法图解6：锅内少许油爆香辣椒
做法图解7：加入椒麻黄豆酱，少许韩式辣椒酱炒香
做法图解8：倒入豆腐翻拌均匀，倒入半碗水略煮一下
做法图解9：一勺淀粉半碗水混合成为水淀粉
做法图解10：略煮一下，汤汁粘稠即可出锅
酱烧玉子豆腐的烹饪技巧
不用添加其他调料，微辣
来自 茜家手作 的作品。
