即将高考了，学子们正如火如荼地努力着准备迎战。作为家人，除了要给他们精神上的鼓舞打气，营养上也绝对不能含糊。碳水，蛋白质，蔬果，三大营养素不可缺少。这份菜谱，包含了这三大营养素，为高考学子助力加油！祝大家都能考上心仪的学校！
做什锦土豆牛肉咖喱年糕条需要什么食材和配料
韩国年糕或市售条状年糕250克，胡萝卜1小段，干香菇6朵，扇贝肉2个，虾仁3只，牛肉100克，土豆1个，洋葱1/4个，嫩肉粉1克，椒盐2克，咖喱粉1.5-2克，盐适量
什锦土豆牛肉咖喱年糕条的家常做法，什锦土豆牛肉咖喱年糕条怎么做好吃
做法图解1：准备食材我用的土豆是自家种的未长大的小小土豆。你可以买一颗土豆，削皮滚刀切（可微波炉叮一会让土豆七八成熟，这样可减少后面煮咖喱的时间）干香菇泡发洋葱切小丁胡萝卜滚刀切（也可先焯水使之易熟，缩短后面煮咖喱的时间）扇贝肉和虾仁焯水煮熟捞出
做法图解2：牛肉切1.5cm小块，加味好美嫩肉粉和椒盐抓捏均匀入味变软，静置20-30分钟
做法图解3：热锅后放1/2铲油，再放入备好的牛肉粒
做法图解4：牛肉熟了盛碗里备用
做法图解5：不用洗锅，接着炒。放入洋葱，炒出洋葱香味
做法图解6：再放入焯水好的胡萝卜和泡发好的干香菇，炒1分钟
做法图解7：再放入八成熟的土豆，炒1分钟
做法图解8：再加1.5碗水
做法图解9：煮开后加适量盐
做法图解10：加味好美咖喱粉搅动一下，使均匀。再煮开
做法图解11：煮咖喱的时间，另起一锅，水烧开放入年糕条
做法图解12：咖喱会慢慢汁变浓稠（可借助铲子把个别土豆块压着锅子的壁，碾碎，这样就是相当于土豆淀粉的功能了:使汤汁变浓稠，勾芡的效果）
做法图解13：汤汁越来越浓稠
做法图解14：年糕软熟了后捞出放盘里
做法图解15：因为土豆和胡萝卜在如果前已处理差不多熟了，再加上碾碎了一些土豆，所以汤汁浓稠的速度很快。达到自己想要的浓稠度，即可浇在年糕条上了。
做法图解16：全照
做法图解17：近照一开始像盖浇饭一样把咖喱铺在年糕条上了，吃的时候拌一拌，所有年糕条都均匀裹上味道和食材了。开吃
牛肉咖喱年糕条的烹饪技巧
年糕条捞出来不易久放，硬了就不是完美好吃，所以看程度拿捏咖喱锅和年糕锅两者的时间，两锅差不多时间出，最好。
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