现在的孩子读书是很辛苦了，特别是高考的孩子，何况还是长身体的时候，为了孩子们的健康和补充能量，为高考加油，必须要讲究营养健康的饮食。
做番茄土豆炖牛腩需要什么食材和配料
桂皮、八角、香叶少许，料酒1勺，老抽1勺，生抽2勺，盐少许，番茄1个，土豆1个，牛腩500克，胡椒粉半勺，味精少许克，姜葱少许，杨梅汁20克，花椒水适量，豆瓣酱1小勺
番茄土豆炖牛腩的家常做法，番茄土豆炖牛腩怎么做好吃
做法图解1：牛腩洗净切小块
做法图解2：放入冷水锅中煮沸
做法图解3：备好葱段和姜片
做法图解4：备好八角桂皮香叶、杨梅汁
做法图解5：花椒用开水冲泡备用
做法图解6：煮好的牛腩捞出沥干水分
做法图解7：再起锅热油，放入八角桂皮香叶炒香
做法图解8：放入牛腩煸炒出香味
做法图解9：加入料酒和酱油炒香，加入豆瓣酱炒出红油
做法图解10：加入杨梅汁
做法图解11：加入适量清水、葱姜煮沸
做法图解12：撇去浮沫，转小火炖1小时
做法图解13：土豆去皮切小块，番茄切小块
做法图解14：另起锅热油，放入番茄煸炒出香味
做法图解15：加入土豆，煸炒
做法图解16：炒至表面微黄，备用
做法图解17：1小时后，挑出牛腩中的八角桂皮香叶和姜片丢掉
做法图解18：加入土豆和番茄
做法图解19：加入花椒水，继续炖15分钟左右，至土豆熟烂
做法图解20：淋入生抽
做法图解21
加入盐、胡椒粉和味精拌匀
做法图解22
加入葱段拌匀即可
做法图解23
成品图番茄土豆炖牛腩的烹饪技巧
土豆和番茄煸炒后再炖，增加了土豆和番茄的香酥感。更受欢迎。
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