做牛肉萝卜水饺需要什么食材和配料
牛肉750克，白萝卜1个，面粉1500克，盐2勺，胡椒粉1勺，牛肉粉1匙，香油1匙，油2勺，生抽40克，鸡蛋1个，葱3根，姜适量，料酒20克，蚝油20克
牛肉萝卜水饺的家常做法，牛肉萝卜水饺怎么做好吃
做法图解1：牛上脑加料酒一个方向搅拌去腥
做法图解2：后加入除白萝卜和食用油以外的料理搅拌，中途半碗水分三次不停的一个方向搅拌上劲儿，大约二十分钟
做法图解3：水开后下白萝卜丝，在水开之前捞出，只为去辣气，还可以保证萝卜丝的口感
做法图解4：萝卜丝和食用油加入肉馅中快速搅拌均匀锁住水分后放冰箱冷冻四十分钟镇馅
做法图解5：这样包出的牛肉馅水饺汁水很多，鲜香适口
做法图解6：
牛肉萝卜水饺的烹饪技巧
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