前几天买了盒芽芽乐有机胚芽鲜米，收到打开包装米特别新鲜，谷物的清香味沁人心脾，色泽淡黄自然，散发着沁人心脾的谷物特有的清香味。用来煮了喜欢吃的虾干胡萝卜豆饭，饭粒颗颗清爽分明，晶莹剔透，吃起来口感柔软中又富有弹性。真心的喜欢了。
做虾干胡萝卜豆饭需要什么食材和配料
芽芽乐有机胚芽鲜米半碗（50克），小土豆2个，胡萝卜半根，鲜豌豆仁1把，，虾干15个，西兰花2小朵，香菜1根，生抽2勺（20ml），甜米酒1勺，料酒1勺，蚝油半勺，黑胡椒少量，山茶油10ml
虾干胡萝卜豆饭的家常做法，虾干胡萝卜豆饭怎么做好吃
做法图解1：芽芽乐鲜甜小町胚芽米，有92%的留胚芽率，无砷，营养更高，尤其有丰富的B族维生素
做法图解2：准备好食材，虾干提前用清水浸泡15分钟，加入1勺料酒给虾干去腥，土豆去皮洗净切1厘米的小丁，胡萝卜洗净切同样的小丁，豌豆仁清洗沥干水，胚芽米清水轻微地淘洗一遍即可
做法图解3：热锅加少许油，加入胡萝卜土豆丁和豌豆仁，中火煸炒至土豆丁变半透明色
做法图解4：小砂锅内壁刷油，再将炒好的三丁倒入砂锅里
做法图解5：淘洗好的胚芽米倒入砂锅里，与三丁拌匀
做法图解6：倒入开水浸过锅内食材，再将浸泡好的虾干和西兰花码放上面，中火烧锅内沸腾，盖锅盖，转小火慢煮8分钟，关火后焖5分钟
做法图解7：调汁：小碗里加入生抽2勺，甜米酒1勺，蚝油半勺，黑胡椒粉少许调匀
做法图解8：打开锅盖，倒入调好的料汁，拌匀即可
做法图解9：米饭粒粒分明，口感Q弹，虾香豆糯，土豆绵软，胡萝卜清新，一锅煮一碗饭，鲜香味美，一人食简单易做，养眼又养胃
做法图解10：一碗饱腹又美味
虾干胡萝卜豆饭的烹饪技巧
来自 媚娘小厨 的作品。
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