最近这道不用卤的凉拌牛肉真的跟夏天太绝配了
做不用卤的凉拌牛肉需要什么食材和配料
牛肉想吃多少就多少，大蒜几瓣，生抽1勺，蚝油1/2勺，熟白芝麻1/2勺，辣椒末（可选）1/2勺，白糖适量，植物油适量，洋葱半个，小米椒两个，香菜适量，葱花适量
不用卤的凉拌牛肉的家常做法，不用卤的凉拌牛肉怎么做好吃
做法图解1：家里还有上次从呼伦贝尔草原买的黄牛肉，半解冻状态容易切片
做法图解2：老公教的，跟牛肉的纹路逆着切，我也没搞得明白，继续懵圈
做法图解3：切成这样的薄片
做法图解4：泡出血水，还是老套路，多换水
做法图解5：血水干净就可以了，没什么腥味
做法图解6：拧干水的牛肉加盐
做法图解7：胡椒粉
做法图解8：料酒
做法图解9：生抽
做法图解10：再+点蚝油
做法图解11：抓匀
做法图解12：+点淀粉
做法图解13：加点油，拌匀腌制半小时
做法图解14：蒜头拍烂
做法图解15：小米辣切碎
做法图解16：葱花粒准备上
做法图解17：香菜切段
做法图解18：半个洋葱切丝
做法图解19：除了香菜跟洋葱外，其他配菜放碗里，倒入熟白芝麻
做法图解20：来点辣椒面
做法图解21
浇上热油，这香味绝了
做法图解22
最喜欢这动作，哈哈
做法图解23
凉拌汁+盐
做法图解24
凉拌汁+白糖
做法图解25
凉拌汁+鸡精
做法图解26
凉拌汁+白醋
做法图解27
灵魂酱汁调制完毕
做法图解28
煮一锅水
做法图解29
腌制好的牛肉片快速倒进去后，快速滑开
做法图解30
牛肉一变色就干净捞出，以免煮老了
做法图解31
香菜，洋葱放进牛肉里
做法图解32
把酱汁也倒进去，抓匀
做法图解33
简单的凉拌牛肉就好了，超下饭的说凉拌牛肉的烹饪技巧
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