老年人食用香菇可以降血压，降血脂，降胆固醇，而油菜可以降低血脂，治疗便秘，所以香菇油菜是非常好的降压神菜
做香菇油菜需要什么食材和配料
油菜1把，香菇2-4多，清盐酱油2勺，蚝油1大勺，淀粉2勺，大蒜半头，盐（焯油菜）1小勺，油（焯油菜）1小勺
香菇油菜的家常做法，香菇油菜怎么做好吃
做法图解1：准备食材
做法图解2：油菜浸泡一会，洗净根部切平，再把油菜根部和菜叶切开，香菇切丁，大蒜剁末
做法图解3：水中放入几滴食用油和一小勺盐，水开先放入油菜根部焯20秒，再放入油菜叶，焯一下马上捞出过凉水，沥干水分摆盘
做法图解4：油菜摆盘
做法图解5：酱油，蚝油、淀粉放一起，搅拌均匀
做法图解6：起锅烧油，放入香菇煸炒变色盛出摆盘
做法图解7：香菇放盘中
做法图解8：起锅烧油，冷油放入蒜末，炒至蒜末微黄，倒入料汁，倒一点蔬之鲜，翻炒略微粘稠。
做法图解9：汤汁浇在香菇上
香菇油菜的烹饪技巧
油菜不要焯太久，软了影响口感
来自 Lilyhuaya 的作品。
