今天早上送孩子上学的时候，遇见一位老奶奶卖的生菜特别的嫩，颜色碧绿碧绿的，就买了两斤回来，打算中午给家人们做一道蚝油生菜！尝尝鲜儿！
做蚝油生菜需要什么食材和配料
生菜200克，蒜瓣1个，生姜1块，干辣椒2个，猪油适量，盐1克，“太太乐”鲍汁蚝油（宴会）1勺，水淀粉水10克、生粉3克
蚝油生菜的家常做法，蚝油生菜怎么做好吃
做法图解1：生菜清洗干净，沥干水分备用！
做法图解2：蒜瓣剁成蒜末，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
做法图解3：锅烧热，放入适量的猪油融化！
做法图解4：放入蒜末，生姜，干辣椒爆香！
做法图解5：放入生菜翻炒均匀！
做法图解6：放入少许盐调味儿！
做法图解7：放入一勺太太乐鲍汁蚝油翻炒均匀！
做法图解8：起锅前放入适量的水淀粉芶薄芡即可！
做法图解9：成品图
做法图解10：成品图
做法图解11：成品图
做法图解12：成品图
做法图解13：成品图
做法图解14：成品图
做法图解15：成品图
做法图解16：成品图
做法图解17：炒好菜，顺手用维达厨房湿巾把灶台擦干净！（轻轻一擦，灶台就干净了，一点儿油污也没有，而且用起来也很方便呢！）
做法图解18：把案板周围也擦一擦！
蚝油生菜的烹饪技巧
来自 果妈私房菜 的作品。
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