夏天多吃苦瓜不仅去除火气常吃苦才能感受甜
做初夏美食～蒜香苦瓜需要什么食材和配料
苦瓜2根，蒜末10克，盐3克，鸡汁10克，生抽1小勺，食用油20克，葱1根
初夏美食～蒜香苦瓜的家常做法，初夏美食～蒜香苦瓜怎么做好吃
做法图解1：苦瓜清洗干净去掉两头
做法图解2：对半切开，用勺子挖去瓜瓤，刮掉里面的白膜
做法图解3：切成薄厚均匀的片
做法图解4：一根小葱切葱花，两瓣蒜切蒜末
做法图解5：锅中烧水，水开加一勺盐和几滴食用油，把苦瓜放进去焯水半分钟捞出备用
做法图解6：锅中倒油，把葱花和蒜末爆香
做法图解7：把焯水的苦瓜放进锅里快速翻炒，稍微变色加入调味料翻炒均匀
做法图解8：出锅装盘即可
做法图解9：不懂的请看视频菜谱
蒜香苦瓜的烹饪技巧
如果不想焯水，可以把苦瓜加盐抓拌一下去除苦味其他根据个人口味调整
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