按照这个方法，炒出的猪肝不好吃来打我（反正你也打不着，略略略～）
做超嫩好吃的辣椒炒猪肝需要什么食材和配料
猪肝300g，青辣椒2个，红辣椒1个，姜1块
超嫩好吃的辣椒炒猪肝的家常做法，超嫩好吃的辣椒炒猪肝怎么做好吃
做法图解1：猪肝切薄片，过清水洗两遍，洗去血水
做法图解2：洗净的猪肝加入适量的生抽、料酒、鸡精、胡椒粉，再加入地瓜粉抓拌均匀，最后倒入一点点油拌匀
做法图解3：锅中热油
做法图解4：油热加入姜丝，炸至金黄
做法图解5：加入抓拌好的猪肝，快速炒散
做法图解6：加入青红椒翻炒
做法图解7：快速加入适量生抽、料酒、鸡精、盐、黑胡椒粉，翻炒均匀，时间不要炒太久，熟了即可关火，否则猪肝会太老，影响口感！
做法图解8：装盘，趁热配上米饭这就是干饭人的快乐～
辣椒炒猪肝的烹饪技巧
猪肝不要炒太久，容易炒老了，会变硬，口感不好！还有，干饭人标配的米饭，必须安排上，妥了～
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