老公最近爱上了钓鱼，每天下午三四点钟就带上他的渔具去我们家附近的汉江河钓鱼！而且每次都战况颇丰！能钓十几条回来呢！家里的冰柜都被塞的满满当当！都快装不下了，只好每天中午都煎两条来吃！消耗一下！这次用的婆婆家自己榨的菜籽油煎的鱼，格外的香！
做香煎白鱼需要什么食材和配料
白鱼2条，盐少许，蒜瓣1个，生姜1块，小米辣5个，花椒10粒，豆豉1勺，鱼香（大茴香）适量，菜籽油适量，太太乐鲍汁蚝油1勺，香醋2勺，太太乐原味鲜1勺，太太乐鲜鸡汁1勺
香煎白鱼的家常做法，香煎白鱼怎么做好吃
做法图解1：白鱼处理干净，用刀在鱼身上划几刀。均匀的涂抹少许的盐，腌制半个小时！
做法图解2：蒜瓣拍碎切成小丁，生姜削皮切成条。小米辣切成圈儿，鱼香切碎备用！（鱼香有的地方叫大茴香！）
做法图解3：锅烧热倒入适量的菜籽油。把油在锅里转一圈，润润锅，这样煎鱼的时候，鱼就不会破皮儿了！
做法图解4：放入腌制好的白鱼。调中小火慢慢的煎，中途把锅晃动一下！
做法图解5：煎至两面金黄色即可！
做法图解6：放入生姜，蒜瓣，花椒，小米辣，豆豉爆香！
做法图解7：放入两勺香醋！
做法图解8：倒入一勺太太乐鲍汁蚝油！
做法图解9：放入一勺太太乐鲍汁蚝油，翻炒一下！
做法图解10：放上这道菜的灵魂调料~鱼香！
做法图解11：起锅前放入一勺太太乐鲜鸡汁即可！
做法图解12：成品图
做法图解13：成品图
做法图解14：成品图
做法图解15：成品图
做法图解16：成品图
做法图解17：成品图
做法图解18：成品图
做法图解19：成品图
做法图解20：成品图
香煎白鱼的烹饪技巧
来自 果妈私房菜 的作品。
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