今天分享一款简单又好吃的大理石紫薯饼干，它不仅有独特的香酥，颜值也让人无法抗拒。每一块饼干都有自己独特的纹路，不同的人做出来的纹路也不相同。赶紧动手做起来呀
做紫薯大理石曲奇需要什么食材和配料
低筋面粉/蛋糕粉92g，紫薯粉5g，黄油60克，糖粉20克，牛奶10g，奶粉10克，盐0.5克
紫薯大理石曲奇的家常做法，紫薯大理石曲奇怎么做好吃
做法图解1：1??黄油软化后用打蛋器打发至蓬松状态，加入糖粉和盐，继续打发。今天的黄油用量不多，所以用了海氏D3无线静音打蛋器的搅拌笼，打发起来超静音不会把打蛋盆搞得很响，此外打发的时候也不会飞溅；无线装置，走到哪里都可以用，再也不需要厨房和正在做饭的家人互相拥挤了2??加入牛奶，搅拌均匀到黄油
做法图解2：3??将低筋面粉和奶粉混合过筛加入，切拌按压均匀至完全无干粉状态。4??取出一半的面糊，加入紫薯粉，切拌按压均匀至无干粉状态，紫薯面团做好。
做法图解3：匀至无干粉状态，紫薯面团做好。5??原味面团和紫薯面团分别分成小块，再分别搓成长的圆条状，将两种面糊断开后再叠起来，再扭转面团，将面团搓成长的圆柱状6??将拌好的面团揉匀后捏成圆柱形，用保鲜膜包好放冰箱冷冻约10分钟，取出后快速重新搓圆，再放入冰箱冷冻约1小时
做法图解4：冻过的面团
做法图解5：圆，再放入冰箱冷冻约1小时7??将冻好的面团取出，适当回温后切成约0.3cm厚的片状，烤盘垫油布，把饼干间隔排入。8??烤箱提前上下火180度预热好，烘烤约15分钟。
做法图解6：9??烘烤结束后，饼干出炉放在网架晾凉后密封保存即可
做法图解7：又香又酥又好看
紫薯大理石曲奇的烹饪技巧
来自 壹月壹日晴 的作品。
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