夏天来了，来一碗大米水饭配上这超级下饭的酱菜，绝了
做超级下饭的东北酱菜需要什么食材和配料
豇豆一斤半，香菜一斤，尖椒9个，油根据菜量，生抽酱油，多半碗，老抽酱油少半碗，盐一丢丢，鸡精一小勺
超级下饭的东北酱菜的家常做法，超级下饭的东北酱菜怎么做好吃
做法图解1：把需要的食材洗净，豇豆切大长段，香菜不要去根，尖椒去蒂，我用的是梅花肉切丁
做法图解2：我做的比较多，所以用大一点的炒勺，热锅凉油，油热之后，放肉丁炒变色盛出
做法图解3：放豇豆，豇豆变色之后盛出来
做法图解4：再放尖椒，有虎皮之后盛出放香菜
做法图解5：香菜蔫了盛出来
做法图解6：再把肉、尖椒和豇豆放进炒勺，加入半碗生抽，半碗老抽，翻炒均匀
做法图解7：加入清水和菜一平就行，水开之后可以尝一下，口重的可以加一丢丢盐，中小火盖盖儿咕嘟一会儿把香菜放里
做法图解8：汤快干时放一小勺鸡精，收汁！
东北酱菜的烹饪技巧
因为我做的比较多，所以每炒一样菜都会盛出来，如果大家用的菜量少就可以直接一锅炒出来加调料。我家宝贝喜欢吃瘦肉块，喜欢吃肥的朋友可以放五花肉或者肉皮什么的都可以，爱吃土豆的也可以加土豆哦！
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