做槐花炒鸡蛋需要什么食材和配料
半开槐花适量，鸡蛋2个，盐1勺，料酒1勺，生姜粉1勺，葱1小根，蒜1小瓣
槐花炒鸡蛋的家常做法，槐花炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：半开的槐花适量，需要那种鼓起花骨朵，半开不开的，这样的槐花比较清香。全开的吃起来口感就差了。过凉水洗干净。
做法图解2：缕下来以后，在热水里抄一遍，水不要烧开，水烧到冒小泡泡的时候，就放入洗净的槐花，关火。捞出过凉水沥干。
做法图解3：打入三颗鸡蛋，加少量盐，拌匀。热锅中加入玉米油，放入葱姜，倒入槐花鸡蛋，翻炒均匀。出锅。
槐花炒鸡蛋的烹饪技巧
槐花飘香，葱姜少一点，味道淡一点，以免盖住槐花的清香。时令菜，一年只有春季吃一次的机会。
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