豆香浓郁、入口即化Q嫩爽滑,duang~duang~duang~清甜不腻人,非常好吃加上黄豆粉,味道更浓郁做法也非常简单哦
做豆乳布丁需要什么食材和配料
豆浆300克,牛奶100克,淡奶油50克,吉利丁片8克,玉米淀粉10克,糖粉25-30克,黄豆粉适量
豆乳布丁的家常做法,豆乳布丁怎么做好吃
做法图解1:如果家里没有豆浆机、料理机的、就直接买现成的豆浆吧,黄豆提前浸泡一晚,泡发后冲洗干净倒入料理机中,加入适量的水,搅打成豆泥,厚了就再加些水,搅打细腻
做法图解2:过筛,滤除豆渣,(豆渣可以留着做豆渣饼吃)水的量我是少量多次的加入的
做法图解3:看豆浆的浓稠度,千万不能一次性加好多水,太寡淡了就不好挽救了自己磨的豆浆香味好浓郁,磨好的豆浆倒入锅中煮开即可
做法图解4:吉利丁片用纯净水泡软
做法图解5:豆浆温热后,加入牛奶、淡奶油、淀粉
做法图解6:倒入锅中加入爱了甜的零卡糖粉,搅拌均匀
做法图解7:中火烧至锅边缘冒小泡关火
做法图解8:离火降温,放温热后加入挤干水分的吉利丁片,搅拌均匀至融化
做法图解9:过筛到容器中,滤除颗粒物
做法图解10:封上保鲜膜冰箱冷藏6小时以上
做法图解11:凝固后撒上黄豆粉
做法图解12:就可以开吃啦,入口即化,豆香浓郁,不爱吃那种很甜腻的那种甜品,这个豆乳布丁你值得拥有
豆乳布丁的烹饪技巧
豆浆也可以买现成的甜度可以根据自己的口味来调整
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