如果没有果酱，可以操作如下：草莓酱：草莓150g细砂糖35g柠檬汁4g蓝莓酱：蓝莓65g细砂糖30g柠檬汁3g
做水果奶酪慕斯蛋糕需要什么食材和配料
饼干底，玛利亚饼干80克，黄油60克，蓝莓慕斯，奶油奶酪120克，淡奶油60克，零卡糖15克，吉利丁片5克，蓝莓果酱80克，原味慕斯，奶油奶酪120克，淡奶油60克，零卡糖20克，吉利丁片5克，草莓慕斯，奶油奶酪120克，淡奶油60克，零卡糖15克，吉利丁片5克，草莓酱80克，表面装饰，防潮糖粉适量
水果奶酪慕斯蛋糕的家常做法，水果奶酪慕斯蛋糕怎么做好吃
做法图解1：做准备工作：慕斯圈底部用保鲜膜包好，里面围一圈硬质塑料慕斯圈，多余部分减掉。饼干擀碎加入融化成液体的铁塔淡味黄油，拌匀后放入慕斯底部，冰箱冷冻备用。
做法图解2：吉利丁片冷水泡软，隔热水融化，奶油奶酪分3次加入爱乐薇淡奶油打匀，加入吉利丁液继续打匀，加入爱乐薇零卡糖继续打匀后，加入蓝莓果酱继续打匀后，装入慕斯模具中，冰箱冷冻备用。
做法图解3：吉利丁片冷水泡软，隔热水融化，奶油奶酪分3次加入爱乐薇淡奶油打匀，加入吉利丁液继续打匀，加入爱乐薇零卡糖继续打匀后，装入慕斯模具中，冰箱冷冻备用。
做法图解4：吉利丁片冷水泡软，隔热水融化，奶油奶酪分3次加入爱乐薇淡奶油打匀，加入吉利丁液继续打匀，加入爱乐薇零卡糖继续打匀后，加入草莓果酱继续打匀后，装入慕斯模具中，冰箱冷冻备用。
做法图解5：冷藏过夜后，底部撕去保鲜膜，表面撒防潮糖粉，放入盘子中去除慕斯圈慕斯围边。
做法图解6：完成
水果奶酪慕斯蛋糕的烹饪技巧
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