终于对卤味下手了，超级简单
做卤味需要什么食材和配料
鸡爪适量，鸡胗适量，藕片适量，海带适量，豆皮适量，老抽适量，生抽适量，葱1根，香叶5片，桂皮1个，八角3个，姜5瓣，干辣椒5个，糖5克，盐5克，花椒10粒，料酒2勺，冰糖5克，啤酒1罐，小米辣3个
卤味的家常做法，卤味怎么做好吃
做法图解1：鸡爪，鸡胗清水洗净
做法图解2：凉水下锅，放料酒
做法图解3：拣出过水清洗干净
做法图解4：准备自己喜欢吃的菜品
做法图解5：干料
做法图解6：鸡爪鸡胗放入电饭锅，加入干料，放老抽，生抽，冰糖，一点醋，豆瓣酱，蚝油，盐，一瓶啤酒，适量水，40分钟后放菜，在等10分钟左右出锅
做法图解7：??
做法图解8：焖大劲儿了，卖相不好了
卤味的烹饪技巧
能吃辣的多放辣椒，味道会更好这次还买了鸭肠，鸡翅，锅小放不下了这次当是练手，下次做个甜辣口味
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