高考营养餐，荤素搭配，更利于考生摄取的营养均衡。推荐一款营养健康，味鲜美的素小炒——圆白菜粉条~圆白菜富含植物纤维、钙、铁等营养素，其口感脆嫩，随便炒炒就是一道下饭菜；粉条的种类很多，红薯粉条、土豆粉条、山药粉条，虽然口感和营养略有不同，但都富含淀粉和微量元素，且口感筋道滑爽，补充营养的同时，还增加了食用的乐趣。
做圆白菜粉条需要什么食材和配料
圆白菜半颗，胡萝卜1根，山药粉条1把，油适量，葱花少许，盐少许，酱油少许，蚝油少许
圆白菜粉条的家常做法，圆白菜粉条怎么做好吃
做法图解1：圆白菜、胡萝卜清洗干净；
做法图解2：山药粉条剪小段，用凉水完全泡软后使用；
做法图解3：圆白菜、胡萝卜切细丝，葱花少许；
做法图解4：热锅温油，葱花炝锅，胡萝卜煸炒微微变软；
做法图解5：圆白菜入锅，撒少许盐和酱油，翻炒均匀；
做法图解6：倒适量热水，将菜料扒拉到一边，粉条入锅，锅子微倾斜，使粉条完全浸泡在汤汁中，这样也保持圆白菜的清脆口感；
做法图解7：待粉条变软后，洒少许蚝油；
做法图解8：混合均匀后出锅。
做法图解9：圆白菜粉条，口感筋道爽滑，味鲜美~
圆白菜粉条的烹饪技巧
1.粉条泡软后入锅可减少烹饪时间，汤汁多留一些，以备后续吸汤不坨；2.圆白菜翻炒片刻即可，不要炒得太过熟烂。
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