做爆浆鸡排需要什么食材和配料
鸡胸1块，生抽，黑胡椒粉，盐，生姜粉，耗油，鸡蛋液，淀粉，面包糠
爆浆鸡排的家常做法，爆浆鸡排怎么做好吃
做法图解1：鸡胸肉一片，从中间片开，用生抽，耗油，黑胡椒粉，生姜粉，少许盐，孜然粉或奥尔良粉腌二十分钟
做法图解2：腌好的肉中间放马苏里拉和芝士片，再盖起来
做法图解3：表面拍上玉米淀粉
做法图解4：再裹上蛋液
做法图解5：最后粘上面包糠
做法图解6：裹匀
做法图解7：油温六成热放入鸡排
做法图解8：小火炸至金黄熟透
做法图解9：捞出控油
做法图解10：用手指一压，幸福感爆棚
爆浆鸡排的烹饪技巧
油温不要太高，不然外面容易糊里边不熟
来自 布丁豆丁妈 的作品。
