『红烧排骨』家家户户都爱吃的菜,我自己改良了下下,加入了香菇和土豆,味道更好啦,话不多说,开干吧!
做土豆香菇烧排骨需要什么食材和配料
肋排一斤,香菇随意,土豆两个,老姜一块,蒜1头,葱1根,八角3个,生抽适量,冰糖5-6颗,陈皮适量,花椒适量,味精适量,盐适量
土豆香菇烧排骨的家常做法,土豆香菇烧排骨怎么做好吃
做法图解1:排骨提前用开水煮一下,去血水,捞出后清洗干净备用
做法图解2:准备好需要的食材,还有葱姜蒜
做法图解3:锅内倒入适量油,加入冰糖炒至冒泡
做法图解4:加入排骨,翻炒均匀上色
做法图解5:加入桂皮八角香叶花椒翻炒
做法图解6:加入适量的蚝油,生抽,继续翻炒
做法图解7:加入干辣椒,和少许的盐搅拌均匀
做法图解8:倒入适量水没过排骨即可,这会可以加入香菇一起炖呢
做法图解9:汤汁收的差不多时加入土豆
做法图解10:待土豆成熟后加入葱蒜,加入适量的味精调味即可出锅
做法图解11:出锅啦
土豆香菇烧排骨的烹饪技巧
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