乱刀斩鸡，简单好做。
做白斩鸡需要什么食材和配料
鸡腿2只，葱姜蒜适量，酱油1勺，醋1勺，香油半勺，糖5克，鸡精半勺勺，大料2个，小米辣，香菜适量，白糖2勺
白斩鸡的家常做法，白斩鸡怎么做好吃
做法图解1：把鸡腿的骨头剔了，怕切着怕刀疼，
做法图解2：冷水下锅，放葱姜，料酒。
做法图解3：煮开后放大料花椒，小火咕嘟20分钟。媳妇说还有一块鸡胸肉要一起给猫咪炖一下就放里了。
做法图解4：调料汁，葱蒜姜辣椒切末，生抽老抽白糖盐香油鸡精辣椒油没有固定的量，调到自己的舌头满意就可以了。调好后放点煮鸡腿的汤。我这是前天炖鸡留的汤。
做法图解5：煮好后捞出凉水冲一下，切成块。
做法图解6：切好后淋上刚才调好的汁。
做法图解7：幸福满满
做法图解8：吃不上不准跑，
白斩鸡的烹饪技巧
每个人对于菜的理解和做法都有自己的见解，千篇一律的菜谱，那是别人的生活。
来自 风月难扯， 的作品。
