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椰蓉面包

公开时间:2021-05-08 | 文章来源:美食美味之爱上厨房 | 浏览量:

椰蓉面包

家里的椰蓉一直在那休息,突然不上班了感觉应该好好享受一下生活,人生才有意义,想吃面包自己一直懒,又不想买,想吃自己做的,有时间更好去品尝其中的幸福与乐趣

做椰蓉面包需要什么食材和配料

高筋面粉270g,牛奶120g,鸡蛋1个,酵母5g,盐3g,细砂糖50g,黄油20g,椰蓉馅100g,黄油40,蛋黄1个,白砂糖20g,椰蓉100克

椰蓉面包的家常做法,椰蓉面包怎么做好吃

做正宗椰蓉面包的图片步骤1

做法图解1:把鸡蛋,酵母,盐,白糖融化于牛奶中,搅拌至完全融化,加入高筋粉(我因为发现那么多高筋粉了,就用了120克中筋粉和高筋粉一起)揉到面团不粘手,大概半小时揉出手套膜,加融化的黄油继续揉匀,醒发一小时或四十分钟

做正宗椰蓉面包的图片步骤2

做法图解2:醒发好的面团排气分成均匀的小面团,醒十分钟备用,继续做椰蓉馅

做正宗椰蓉面包的图片步骤3

做法图解3:融化的黄油中加入白糖搅匀加蛋液和椰蓉,翻拌均匀,用手抓,感觉成团

做正宗椰蓉面包的图片步骤4

做法图解4:擀皮像包包子一样,包馅倒扣,然后擀成倒三角形,用刀划透均匀

做正宗椰蓉面包的图片步骤5

做法图解5:卷起,捏紧两侧,刷蛋液入烤箱,根据自己烤箱情况,我是170/160,十五分钟,可以先预热烤箱中醒发1.5倍大

做正宗椰蓉面包的图片步骤6

做法图解6:出炉,浓浓的椰蓉香

椰蓉面包的烹饪技巧

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