做天麻火腿鸡需要什么食材和配料
老母鸡半只1000克，天麻2个，宣威火腿150克，姜片适量，料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，红枣5颗，枸杞适量，当参15克
天麻火腿鸡的家常做法，天麻火腿鸡怎么做好吃
做法图解1：准备好所有的食材
做法图解2：云南诺邓火腿切片
做法图解3：天麻，当参切片，红枣洗干净
做法图解4：开火烧水，鸡冷水下锅，放入姜片，葱段，料酒去腥。
做法图解5：去掉浮沫，滤出鸡块
做法图解6：另起锅下鸡炒干水份和多余的油脂
做法图解7：然后加入水
做法图解8：加入天麻，当参，红枣开火炖1.5个小时（我是只老母鸡，所以炖的有点久）
做法图解9：鸡炖耙后放入诺邓火腿，和枸杞（在炖5分钟左右）
做法图解10：起锅放点盐和胡椒
做法图解11：美味
做法图解12：成品
天麻火腿鸡的烹饪技巧
喝汤时来点三七粉效果更好喔。
来自 何玫瑰 的作品。
