做家常木须肉需要什么食材和配料
猪瘦肉200克,木耳1把,胡萝卜半根,黄瓜半根,鸡蛋5个,玉米淀粉2勺,料酒半勺,姜2片,葱半根,盐适量,生抽1勺,白糖适量,十三香半勺,食用油适量
家常木须肉的家常做法,家常木须肉怎么做好吃
做法图解1:木耳用冷水泡发半个小时
做法图解2:肉切片
做法图解3:肉里放一点盐,抓出粘性
做法图解4:放一个蛋清
做法图解5:放半勺料酒
做法图解6:放一勺淀粉
做法图解7:抓一下抓匀,放在一旁备用
做法图解8:胡萝卜切菱形块
做法图解9:黄瓜切菱形块
做法图解10:锅中烧水,水开放木耳胡萝卜
做法图解11:过一会放黄瓜
做法图解12:大概一分钟左右,全部捞出来备用
做法图解13:锅中加水,放一勺盐
做法图解14:当水开始有起泡时,转小火
做法图解15:把肉放进去,先不要动,过个一分钟左右再搅散
做法图解16:用小火煮,大概两分钟左右
做法图解17:肉达到八分熟,捞出
做法图解18:放在一旁备用
做法图解19:四个鸡蛋和刚才剩下的那个蛋黄
做法图解20:打散
做法图解21
切一点姜丝葱花做法图解22
起锅烧油做法图解23
把鸡蛋摊熟做法图解24
摊好之后盛出备用做法图解25
重新起锅烧油,油热放入姜丝葱花爆香做法图解26
放木耳胡萝卜黄瓜炒一下做法图解27
肉放进去做法图解28
放一勺生抽做法图解29
半勺十三香做法图解30
一点白糖,一点盐做法图解31
鸡蛋放进去,翻炒一会做法图解32
调半碗水淀粉做法图解33
水淀粉加入菜中,搅拌一下,关火做法图解34
出锅了家常木须肉的烹饪技巧
来自 小姨大厨 的作品。
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