一道适合夏日的菜
做红烧冬瓜需要什么食材和配料
冬瓜400克，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，鸡粉适量
红烧冬瓜的家常做法，红烧冬瓜怎么做好吃
做法图解1：冬瓜洗净去皮切块
做法图解2：起锅烧油五成热时下入冬瓜中火翻炒至表面微黄盛入盘中待用
做法图解3：锅中留底油加入一勺白糖中火熬化至微黄
做法图解4：下入之前煎炒过的冬瓜翻炒后加入两勺生抽
做法图解5：加入少半勺老抽
做法图解6：加入一勺蚝油翻炒均匀
做法图解7：倒入少半碗清水
做法图解8：加一小勺鸡精
做法图解9：加多半勺盐
做法图解10：最后将汤汁收浓
做法图解11：装入盘中撒上香葱点缀
红烧冬瓜的烹饪技巧
建议生抽用海鲜酱油味道会比较鲜美。
来自 沉香三盏 的作品。
