椰子的好处自不必说，烤一炉椰蓉面包，满室椰香，恋念不忘！5.1假期不想出门，就在家里满足自己的胃吧-??(?????)
做牛奶椰蓉面包需要什么食材和配料
面团用料：?，高筋面粉440g，蛋液50g，牛奶200g，细砂糖62g，盐6g，黄油45g，酵母粉6g，馅料：?，椰蓉88g，细砂糖25g，蛋黄1个，融化的黄油55g，淋面?，鸡蛋1个
牛奶椰蓉面包的家常做法，牛奶椰蓉面包怎么做好吃
做法图解1：先来一个全家福，全家福里还漏拍了两个蛋和25个白糖，我做馅料和刷淋面的时候才发现("▔?▔)汗?
做法图解2：我用后油法揉面。厨师机里先倒入牛奶
做法图解3：打入一个全蛋，加入盐和白糖
做法图解4：筛入面粉，中间挖个小孔
做法图解5：加入酵母
做法图解6：先用厨师机2档左右揉成面团
做法图解7：加入黄油，用3～5档揉面10分钟，直至揉出手膜
做法图解8：大概是这样就可以了
做法图解9：面团放在盆里
做法图解10：盖上保鲜膜发酵至2倍大
做法图解11：按个小坑，面团不塌陷不回弹，发酵完成
做法图解12：把面团分成小份，我做了17个
做法图解13：盖上保鲜膜静置10分钟
做法图解14：馅料全家福
做法图解15：黄油隔水融化
做法图解16：加入25g白糖，88g椰丝和一个蛋黄
做法图解17：拌匀备用
做法图解18：取一个小面团，压扁
做法图解19：中间包上馅料
做法图解20：像包包子一样把馅料包起来
做法图解21
收口朝下
做法图解22
用擀面杖擀成牛舌状
做法图解23
用刀子在中间划几道，前后不断，中间两面划透
做法图解24
抓住牛舌两头将扭成麻花状
做法图解25
再把长条麻花卷起，头尾相接，捏紧，不然会散开
做法图解26
把做好的面团放在烤盘里
做法图解27
把烤盘放入无预热的烤箱中层，上下管120℃，10分钟，让面包在烤箱里发酵，发到约2倍大
做法图解28
把烤盘取出，把一个鸡蛋打散，用刷子在面团的表面刷上薄薄的全蛋液
做法图解29
再次放入烤箱，上下管160℃，烤20分钟
做法图解30
香喷喷的椰蓉面包就完成啦！
做法图解31
现烤先吃固然好，吃不完的可以把面包放凉后装入保鲜袋里，常温保存，可以保存3天哦。早餐来一个，一天都有好心情牛奶椰蓉面包的烹饪技巧
1.大家根据自家的烤箱脾气调整温度和时间，我的时间仅供参考。2.面团发酵好分成小面团后，一定要静置松弛10分钟，这样能让面团的延展性更好，避免包馅后擀成牛舌状时面皮破裂。3.这个配方面包不会特别甜，如果喜欢食甜，可以再增加白糖的量。
来自 林秀铭 的作品。
