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猫咪白吐司面包

公开时间:2021-05-05 | 文章来源:初一的厨房 | 浏览量:

猫咪白吐司面包

放假没事在家,每天都会做一款吐司面包,每次配方都会有所不同,最主要是在不断探索研发一些新的更好的自己满意的吐司面包,不管怎么做怎么改良烤出来的味道都非常好吃,满意,哈哈!

做猫咪白吐司面包需要什么食材和配料

高筋面粉180克,耐高糖酵母3.7克,葡萄籽油30克,水40克,细砂糖30克,盐4.3克,奶粉25克,鸡蛋1个55.1克,老面团291,面团总重量659克,猫耳朵130克,猫耳朵130克,猫脸399克

猫咪白吐司面包的家常做法,猫咪白吐司面包怎么做好吃

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤1

做法图解1:高筋面粉

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤2

做法图解2:酵母

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤3

做法图解3:盐

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤4

做法图解4:鸡蛋

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤5

做法图解5:奶粉

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤6

做法图解6:葡萄籽油

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤7

做法图解7:糖

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤8

做法图解8:所有食材到入面包机

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤9

做法图解9:搅拌一下

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤10

做法图解10:老面,制作过程,牛奶加酵母加高筋面粉搅拌均匀放入冰箱冷藏12个小时左右就可以用了

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤11

做法图解11:加入老面

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤12

做法图解12:面温度

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤13

做法图解13:葡萄籽油不是黄油,不需要最后放入,面团和好后进行发酵,大约一个小时左右

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤14

做法图解14:一个小时左右发酵完成

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤15

做法图解15:分割剂子

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤16

做法图解16:猫耳朵130克每个

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤17

做法图解17:猫耳朵130克每个

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤18

做法图解18:猫脸399克

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤19

做法图解19:卷起来

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤20

做法图解20:先把两个猫耳朵放进去,再把猫脸放入,压实进行发酵,可以开着盖子发酵,也可以盖着,切记面团发酵与模具平齐的时候就要盖上盖子,之后不能再打开了

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤21

做法图解21

面团与模具边缘三横指的样子

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤22

做法图解22

盖上盖子发酵

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤23

做法图解23

大约发酵1个小时20分钟左右,用牙签插入面团距离顶部1.5-2里米的样子就可以进行烘烤了

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤24

做法图解24

烤箱上下火160度烤33-35分钟,出炉振一下,脱模

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤25

做法图解25

放凉一个小时左右切片

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤26

做法图解26

颜色好看

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤27

做法图解27

一个小时左右切片

做正宗猫咪白吐司面包的图片步骤28

做法图解28

装袋

猫咪白吐司面包的烹饪技巧

来自 初一的厨房 的作品。

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