做红烧瓦块鱼需要什么食材和配料
草鱼1条，生姜1块，大葱1根，大蒜5瓣，八角适量，花椒10粒，香叶2片，酱油1勺，盐5克，料酒1勺，白糖1勺，香菜1根
红烧瓦块鱼的家常做法，红烧瓦块鱼怎么做好吃
做法图解1：菜市场买鱼时老板帮忙给切好的草鱼，回家后清洗干净
做法图解2：放入，葱、姜、料酒、酱油以及适量盐腌制半小时到一小时
做法图解3：倒出腌制的汁水以及葱姜，放适量面粉，裹薄薄的一层面粉即可
做法图解4：锅中放油将鱼块炸至金黄色
做法图解5：捞出备用
做法图解6：葱姜蒜，八角花椒，香叶，提前准备好
做法图解7：锅中放底油，油热将备好的香料放入翻炒，放入炸好的鱼块，倒入热水，放入酱油，料酒，白糖，炖10分钟左右
做法图解8：等汤汁浓稠，放入香菜，关火，开吃
红烧瓦块鱼的烹饪技巧
来自 可儿的幸福时光 的作品。
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