平时做法很多人都是只用糯米粉做而我加了澄面做的口感香甜软糯
做红薯麻团+红薯饼需要什么食材和配料
红薯500克，糯米粉200克，澄面100克，白砂糖150克，白芝麻适量，豆沙馅适量
红薯麻团+红薯饼的家常做法，红薯麻团+红薯饼怎么做好吃
做法图解1：1.红薯削皮切块
做法图解2：2.上锅蒸熟蒸到软烂就行然后捣碎
做法图解3：3.红薯蒸熟捣碎后，趁热把糯米粉，澄面，白砂糖一起搅拌均匀
做法图解4：4.揉成不干不湿的面团手感就像橡皮泥那样
做法图解5：5.取15克小剂子喜欢什么馅就包什么馅馅不用太多不然炸的时候没那么容易炸开
做法图解6：6.全部包好沾点牛奶再裹一层白芝麻然后用手抓两下防止炸的时候不容易掉芝麻
做法图解7：7.低温油放下去
做法图解8：8.中小火开炸等它慢慢浮起来就用个网筛压几下麻团这样才会慢慢变大空心
做法图解9：9.这是包了豆沙馅的我最爱豆沙馅放了澄面做的无论口感色泽都很漂亮掰开一看软软糯糯的口感特别好吃不像纯糯米粉做的口感太糯不太好消化
做法图解10：10.也可以做蒸的红薯饼不易上火
做法图解11：11.软糯适中真的好好吃
红薯饼的烹饪技巧
注意事项：红薯蒸熟一定要趁热加糯米粉澄面白砂糖揉如果凉了再揉不好成团容易散开
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