新买了个烤箱，尽管试验了一段时间没摸清楚烤箱的脾气，但是突然很想吃肋排，干脆直接买了两根肋排回来做做温度实验了～本人厨房小白，擅长黑暗料理。这份肋排尽管有待改良，只不过吃起来味道还是不错的～肋排做法有借鉴其他博主的做法，只是懒人做法多少不如其他博主做的细致，只当是个分享了～
做懒人版烤肋排需要什么食材和配料
猪肋排1条，西红柿1个，生抽2勺，盐1勺，糖1勺，蚝油1勺，蜂蜜适量，黑胡椒适量
懒人版烤肋排的家常做法，懒人版烤肋排怎么做好吃
做法图解1：建议先腌制，适量的盐糖生抽黑胡椒和蚝油，拌匀放入冰箱冷藏腌制三到四个小时左右。我是因为太饿了想吃晚饭所以没有腌制直接入烤箱了，腌制实际上可以更加入味～
做法图解2：作为一个重度懒鬼，这一步我是直接将西红柿切丁，肉底部铺了一层，顶部也铺了一层。此处建议将西红柿去皮（热水烫一下皮就没了）切丁倒在锅里熬出沙（可以稍微倒一些盐、糖入味），然后铺在肉上再进烤箱。最后再在表面上倒些蜂蜜，重度喜甜者可以多倒点蜂蜜。
做法图解3：我的烤箱温度比较高，所以我是用锡纸叠的碗，设置的上下170度30分钟，烤完了发现顶部烤的有点干，所以建议如果喜欢吃没那么焦的，用锡纸把敞口盖住。
做法图解4：完成！懒人版虽然卖相没那么精致但吃起来还不错，等得空会再做一份精致版的～
烤肋排的烹饪技巧
来自 Molink 的作品。
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