几年前找同学玩点了一次，回来自己改良了一下，经济实惠，色香味美，待客必备～～～
做待客凉菜～豆芽面筋需要什么食材和配料
黄豆芽50克，面筋50克，胡萝卜半根，黄瓜1根，香菜2根
待客凉菜～豆芽面筋的家常做法，待客凉菜～豆芽面筋怎么做好吃
做法图解1：前面忘了拍图了，绿豆芽（或黄豆芽）焯水后过冷水，拧干黄瓜胡萝卜切丝（tips：手切比擦丝工具出来的更香，考验刀工时候到了）
做法图解2：加入香菜沫，添加清香味道，不喜欢吃可以不放，或者最后分盘时候一半放
做法图解3：面筋切块，加入食材中，网上有水泡开的，味道不太好，我一般在卖凉皮那里单独买，实在不行，用凉拌菜的价格买了不要调料的面筋哈哈哈哈
做法图解4：调制灵魂酱汁，盐为了控制量提前撒在食材里了。准备空碗依次放入2勺生抽、4勺醋、半勺香油、1勺麻油、1勺白糖，搅拌均匀，倒进食材里，充分搅拌。量不一定准确，根据食材多少进行增减，倒进去还能看见一点调料汤就行
做法图解5：加入酒鬼花生，一定要酒鬼这种带辣的，其他可能影响口感
做法图解6：加入油泼辣子，如果有时间自己榨一点辣椒油会更香
做法图解7：充分搅拌后装盘，色香味俱全，从此就是平平无奇凉菜小天才～
待客凉菜～豆芽面筋的烹饪技巧
来自 汐汐mtkj 的作品。
标签： 普通家庭每日菜谱 炒什么蔬菜好吃 爱心午餐食谱大全
