家常地三鲜，老少皆宜，配上米饭，满满的幸福感！
做家常地三鲜需要什么食材和配料
土豆一个，茄子两个，青椒一个，小葱一根，蒜三瓣，糖一勺，生抽三勺，耗油一勺，姜片两片，干辣椒一个
家常地三鲜的家常做法，家常地三鲜怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：切成小块备用
做法图解3：茄子滚刀块，抓一层淀粉
做法图解4：大半碗清水，食盐适量，鸡粉半勺，糖适量，生抽一勺，耗油一勺，老抽少许，淀粉半勺，搅拌均匀备用
做法图解5：起锅烧油，油温起泡
做法图解6：放入土豆，炸至两面金黄，捞出控油
做法图解7：茄子放入锅中，煎制两面金黄捞出控油
做法图解8：青椒过油
做法图解9：起锅烧油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香
做法图解10：倒入备好的食材，大火翻炒几下
做法图解11：倒入调好的酱汁，大火开锅收汁
做法图解12：大火收汁，撒上蒜末！味道鲜美！
家常地三鲜的烹饪技巧
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