鸡胸肉低卡美味，富含蛋白质，是减脂者必不可少的选择，用来做家常菜也很不错，今天搭配一点四季豆做个小炒菜，实惠又健康！
做四季豆鸡丝需要什么食材和配料
四季豆200克，鸡胸1块，红辣椒1个，大蒜2瓣，生抽2勺，蚝油1勺，料酒1勺，生粉适量，食盐适量，鸡汁半勺
四季豆鸡丝的家常做法，四季豆鸡丝怎么做好吃
做法图解1：一块鲜鸡胸清洗干净后切片再切丝。
做法图解2：加入适量食盐，一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，适量生粉腌制一下，最后加点食用油锁住水分。
做法图解3：四季豆去蒂清洗干净，斜刀切成丝。
做法图解4：一个红辣椒切成丝。
做法图解5：几粒大蒜切片。
做法图解6：锅中热油，加入腌好的鸡丝快速滑散炒至变色。
做法图解7：加入大蒜，辣椒炒出香气。
做法图解8：加入四季豆快速翻炒，等变色后加少许清水闷煮一下，保证四季豆变熟。
做法图解9：水分收干后，加入适量食盐，一点鸡汁和一勺生抽快速爆炒出锅。
四季豆鸡丝的烹饪技巧
如果四季豆懒得切丝，直接掰成段也可以，但一定要煮熟。四季豆切丝更容易熟，也更容易入味。
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