天气渐渐转热，夏天即将来临，又到了吃慕斯蛋糕的好时节。今天和大家分享的是一款好吃，又不用烤箱的慕斯蛋糕，加入了浓稠酸奶，让整个蛋糕吃起来甜而不腻，口感更加丰富。在“豆果美食”十周年生日之际，用这款美味的慕斯蛋糕代表我的心意，祝“豆果美食”十周年生日快乐！下一个十年，再下下一个十年都有你陪伴！
做可可酸奶慕斯蛋糕需要什么食材和配料
奥利奥饼干60克，液体黄油30克，淡奶油180克，浓稠酸奶100克，白砂糖16克，黑巧克力币30克，吉利丁片7.5克，可可粉适量
可可酸奶慕斯蛋糕的家常做法，可可酸奶慕斯蛋糕怎么做好吃
做法图解1：奥利奥饼干倒入料理机打碎，也可以选择用擀面杖压碎或者其他工具压碎，怎么方便怎么来哈！
做法图解2：液体黄油倒入奥利奥饼干碎中搅拌均匀。
做法图解3：倒入4寸加高蛋糕模具，用擀面杖的其中一头稍微压紧，放冰箱冷藏定型。
做法图解4：吉利丁片用冰水泡软。
做法图解5：沥干水分，和巧克力币放一起，隔热水融化。
做法图解6：搅拌均匀。
做法图解7：倒入浓稠酸奶搅拌均匀。
做法图解8：淡奶油加入打发至浓稠酸奶状态。
做法图解9：倒入可可酸奶糊中。
做法图解10：翻拌均匀。
做法图解11：倒入模具中，密封放冰箱冷藏4小时以上。
做法图解12：用吹风机吹下四周脱模。吹风机温度不要太高哦。
做法图解13：脱模后的样子
做法图解14：筛层可可粉就可以了！
做法图解15：成品图。
可可酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧
来自 北纬yhz 的作品。
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