无需烤箱只要搅搅拌拌就能尝到的美味～强烈推荐大家试试～用这个美貌的小蛋糕为豆果庆生吧～
做柠檬巴巴露亚需要什么食材和配料
#蛋糕底#，黄油25克，消化饼干55克，#蛋糕体#，蛋黄3个约50克，白砂糖20克，纯牛奶240克，柠檬皮1个约20克，淡奶油95克，吉利丁粉8克，#装饰用柠檬片#，柠檬片适量，水250克，白砂糖100克，#模具#，6厘米慕斯模具4个
柠檬巴巴露亚的家常做法，柠檬巴巴露亚怎么做好吃
做法图解1：1.先做装饰用的糖渍柠檬片。柠檬切成1毫米左右薄片。
做法图解2：2.奶锅中加水250克+白砂糖100克，煮开。放入柠檬片，再次煮开，转中小火煮10分钟。用厨房纸吸干水分。入烤箱85度3小时。*这一步可以提前几天做好，放密封罐保存，平时的时候可以用来泡水喝。
做法图解3：3.烤好的柠檬片，晶莹剔透。我做了两种，黄柠檬和绿柠檬。
做法图解4：4.消化饼干55克用擀面杖擀成细末，加入融化了的黄油25克拌匀。
做法图解5：5.铺入慕斯模具。压实压平，入冰箱冷冻30分钟。模具事先用锡纸包平整底部。
做法图解6：6.一个柠檬刨皮，约20克，只取柠檬皮，白色部分不要，口感会发苦。
做法图解7：7.纯牛奶240克+白砂糖20克+柠檬碎，煮至边缘冒泡。稍微晾凉至60度左右。
做法图解8：8.三个鸡蛋黄打散。多次缓缓加入第7步做好的牛奶，并不断搅拌。
做法图解9：9.加入8克吉利丁粉。搅拌均匀。
做法图解10：10.过筛一遍。
做法图解11：11.淡奶油95克用电动打蛋器打至5成发，有明显纹路。倒入第10步做好的奶糊中，搅拌均匀。
做法图解12：12.依次倒入模具，入冰箱冷藏2小时以上。
做法图解13：13.脱模，装饰上柠檬片和喜欢的水果就可以啦
做法图解14：柠檬香气十足，吃起顺滑柔软，一点也不腻～duangduang的美味一定要试试～
柠檬巴巴露亚的烹饪技巧
实在太柔软了，脱模有点不好脱，如果不用拍照，在模具里挖着吃就挺好～饼干底一定要压实压平，必须冷冻30分钟让饼干底冻结实，不然因为模具是没有底的，蛋液很容易就会流出来。
来自 罗勒酱 的作品。
