突然想大口吃肉大口喝酒了，于是来道硬菜，万能卤料，即是下酒菜也是下饭菜。
做卤料-卤牛肉鸡腿海带豆泡需要什么食材和配料
牛肉1000克，鸡腿3个，海带适量，豆泡200克，卤料包1包，老抽1勺，蚝油1勺，盐适量，糖适量，油1勺
卤料-卤牛肉鸡腿海带豆泡的家常做法，卤料-卤牛肉鸡腿海带豆泡怎么做好吃
做法图解1：准备好材料，没买到牛腱肉，用的是牛肉，海带是干的用水泡发的，鸡腿3个，豆泡买了2种。
做法图解2：牛肉焯一下水，去掉浮沫子。
做法图解3：锅加热一下，加点油爆香，放入老抽蚝油盐糖，加入适量水，放入卤肉包。我用的是现成的卤料包，大伙也可以自己配桂皮八角花椒等各种大料。
做法图解4：先放牛肉，因为牛肉卤的时间比较久。
做法图解5：牛肉卤差不多1小时后放入鸡腿进去卤。
做法图解6：再卤约半小时后放海带。
做法图解7：再约20分钟后放豆泡，豆泡卤久容易破，不宜太早放。
做法图解8：豆泡放入后再卤20分钟即可关火焖一会，让卤料更入味。一锅香喷喷的卤料出炉了。
做法图解9：牛肉切片排盘，刀工不好，不要介意。
卤牛肉的烹饪技巧
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