做菠萝咕咾肉需要什么食材和配料
里脊肉300g，鸡蛋1个，生抽2勺，料酒1/2勺，淀粉1勺，【配菜】，菠萝200g，红椒半个，青椒半个，【调味汁】，番茄酱4勺，清水4勺，醋1勺，盐少许，生抽1/2勺，淀粉1/2勺
菠萝咕咾肉的家常做法，菠萝咕咾肉怎么做好吃
做法图解1：肉切片刀背拍松，然后料酒，盐，醋，生抽腌制片刻
做法图解2：切配菜，然后在腌好的肉里打入一个鸡蛋
做法图解3：开始调面糊，淀粉面粉1:1，调成这种拉丝状
做法图解4：一片一片下入油锅中火炸
做法图解5：另起锅放油，先把青红椒炒软。再起油锅放蕃茄酱和糖炒起泡，倒入淀粉水
做法图解6：先把配上裹上汁，再把炸肉放进去。我的锅太小了，有点装不下了
做法图解7：放点盐出锅淋一圈醋，再起锅装盘
菠萝咕咾肉的烹饪技巧
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