做衡东猪肚需要什么食材和配料
印度椒十个，八角2个，生姜50克，葱2根，猪肚1个，米酒20克，盐0.5克，味精10克，蚝油1勺，生抽1勺，胡椒粉1勺，黄贡椒50克，小米辣20克，高汤100，土芹菜10克，拍蒜25克，大豆油100
衡东猪肚的家常做法，衡东猪肚怎么做好吃
做法图解1：猪肚先去油，用生粉盐抓两道，锅中烧水断生放高压锅加香料米酒压八片钟切长五厘米宽二厘米薄片备用
做法图解2：小米辣切0.5厘米
做法图解3：本地土芹菜切三厘米长
做法图解4：大蒜子，刀拍碎
做法图解5：鲜黄贡椒放进坛中加盐冷开水坛子密封浸泡一个月，拿出切0.5厘米备用
做法图解6：锅中烧油，下猪肚煸香加黄贡椒小米辣拍蒜煸香加高汤调料收汁放土芹菜快速翻炒三十秒出锅
衡东猪肚的烹饪技巧
来自 贴心的砂仁 的作品。
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