口袋饼，感觉很像小时候的小酥饼，但又比小酥饼更软一些，口干既酥脆，又有嚼劲
做口袋饼需要什么食材和配料
面粉300克，盐1克，温水150克，油2汤匙，油酥制作，面粉2勺，五香粉1克，盐1克，热油适量，芝麻适量，水适量
口袋饼的家常做法，口袋饼怎么做好吃
做法图解1：以上所有食材放入面包机和面6分钟，就可以拿出来醒面30-45分钟，记得盖盖子醒面，这张图片就是我醒好后的面团
做法图解2：刮刀分成6份
做法图解3：每一个搓圆，醒10分钟
做法图解4：趁着醒面时间来制作油酥，碗里放两汤匙面粉，盐，五香粉，将烧开的热油倒入进去搅拌成糊状
做法图解5：粘稠一点，如果油多了就可以在加一勺面粉搅拌均匀
做法图解6：把一份面团擀圆，放入油酥
做法图解7：像包包子一样包好收口，然后翻面备用
做法图解8：就想这样
做法图解9：拿一个包好油酥的面团表面涂上水，然后沾上芝麻
做法图解10：粘好芝麻，用擀面杖擀开，不要太大力
做法图解11：擀成这个样子
做法图解12：锅中倒油，把饼胚放入锅中，小火煎制
做法图解13：煎制两面金黄，可以看到在煎制过程中饼会鼓起
做法图解14：煎好所有饼胚就可以出锅了
做法图解15：出锅后可以中间用刀切成两半，这样家里可以准备些土豆丝，红烧肉啊，京酱肉丝啊，都可以装进口袋饼里吃，要上一口非常满足
做法图解16：我今天准备的是豆角焖排骨，把排骨去骨把肉放进口袋饼中，咬上一口，大大的满足了我的胃
口袋饼的烹饪技巧
1.用温水和面，面会软一些，在包油酥是面皮可以擀得薄一些，我这次稍微厚了一点2.煎制过程一定全程小火3.没有芝麻可以不放
来自 Emily_lin 的作品。
